เทศบาลนครภูเก็ต จัดงาน “เทศกาลอาหารพื้นเมืองเทศบาลนครภูเก็ต” ประจำปี 2566 ระหว่างวันที่ 19-28 พฤษภาคม 2566 สาธารณะเฉลิมพระเกียรติ ร.10 (ปลายแหลมสะพานหิน)
เทศบาลนครภูเก็ต จัดงาน “เทศกาลอาหารพื้นเมืองเทศบาลนครภูเก็ต” ประจำปี 2566
ระหว่างวันที่ 19-28 พฤษภาคม 2566 สาธารณะเฉลิมพระเกียรติ ร.10 (ปลายแหลมสะพานหิน)
วันที่ 19 พฤษภาคม 2566 ณ สวนสาธารณะเฉลิมพระเกียรติ ร.10 (สะพานหิน) อ.เมือง จ.ภูเก็ต นายณรงค์ วุ่นซิ้ว ผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต เป็นประธานเปิดงาน “เทศกาลอาหารพื้นเมืองเทศบาลนครภูเก็ต” ประจำปี 2566 ณ ปลายแหลมสะพานหินโดยมี นายสาโรจน์ อังคณาพิลาส นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต กล่าวรายงาน รวมทั้งผู้บริหารหน่วยงานราชการ ภาคเอกชนต่าง ๆ สื่อมวลชน และประชาชนจำนวนมาก เข้าร่วมฯ
สำหรับ “เทศกาลอาหารพื้นเมืองเทศบาลนครภูเก็ต ประจำปี 2566” กำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 19-28 พฤษภาคม 2566 ตั้งแต่เวลา 16.00-22.00 น. โดยทางเทศบาลนครภูเก็ต ได้ร่วมกับกระทรวงวัฒนธรรม ทางวัฒนธรรมด้านอาหารมานำเสนอสู่สาธารณะบนวิถีของคนภูเก็ต โดยการยกระดับอาหารท้องถิ่นภูเก็ตสู่นานาชาติ ซึ่งรูปแบบการจัดกิจกรรม มีการออกร้านจำหน่ายอาหารและสินค้า ประกอบด้วย การแสดงโชว์รังสรรค์เมนูอาหารพื้นเมือง สร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหาร โดยกระทรวงวัฒนธรรม กิจกรรมแข่งขันทำอาหารของเยาวชน ชิงรางวัลกว่า 10,000 บาท อาหารพื้นเมือง อาหารสร้างสรรค์ ผลิตภัณฑ์ชุมชน และสินค้าทั่วไป กว่า 144 ร้าน และกิจกรรมการแสดงดนตรีของเยาวชน
นายสาโรจน์ อังคณาพิลาส นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต กล่าวว่า การจัดงาน “เทศกาลอาหารพื้นเมืองเทศบาลนครภูเก็ต” ประจำปี 2566 โดยการจัดงานในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมอาชีพ สร้างรายได้ให้ผู้ประกอบการในท้องถิ่นและกระตุ้นเศรษฐกิจของจังหวัดภูเก็ต อันสืบเนื่องจาก เมื่อวันที่ 11ธันวาคม 2558 องค์การเพื่อการศึกษา วิทยาศาสตร์และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ (UNESCO) ได้ประกาศให้จังหวัดภูเก็ตเป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหารของยูเนสโก หรือ Phuket : City of Gastronomy in UNESCO Creative City Network เป็นเมืองแรกของประเทศไทยและอาเซียน และปัจจุบันเป็น 1 ใน 49 เมืองทั่วโลก อีกทั้งจังหวัดภูเก็ตมีสถานที่ท่องเที่ยวทางทะเลและการท่องเที่ยวด้านวัฒนธรรมที่งดงามติดอันดับโลก ส่งผลให้นักท่องเที่ยวเดินทางเข้ามายังจังหวัดภูเก็ตมากกว่า 13 คนล้านต่อปี จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (Covid-19) ส่งผลกระทบด้านเศรษฐกิจและสังคมในทุกพื้นที่ทั่วประเทศ รวมถึงจังหวัดภูเก็ตที่ได้รับผลกระทบด้านเศรษฐกิจ เพราะรายได้หลักมาจากธุรกิจการท่องเที่ยว ประชาชนขาดรายได้
นายสาโรจน์ กล่าวต่ออีกว่า เทศบาลนครภูเก็ต จึงมีนโยบายในการกระตุ้นเศรษฐกิจ ด้วยการร่วมมือกับทุกภาคส่วน ทั้งภาครัฐ และภาคเอกชน เร่งฟื้นฟูเศรษฐกิจภายใต้สถานการณ์อันวิกฤตนี้ โดยการจัดงาน “เทศกาลอาหารพื้นเมืองเทศบาลนครภูเก็ต” ขึ้น ซึ่งการจัดงานฯ ครั้งนี้ เทศบาลนครภูเก็ต ได้รับเกียรติจากกระทรวงวัฒนธรรม ได้ผลักดันการนำทุนทางวัฒนธรรมอาหาร มายกระดับเป็นเทศกาลประเพณีระดับชาติ และนานาชาติ โดยนำนิทรรศการด้านวัฒนธรรมการรับประทานอาหาร จาก 10 ประเทศ ภายใต้หัวข้อ กิน ครบ รส อย่างสร้างสรรค์และยั่งยืน Eat Meet Taste Celebrates Food Diversity In Phuket มาจัดนิทรรศการ และกิจกรรมการรังสรรค์เมนูโดยเชฟชื่อดัง
สำหรับเทศบาลนครภูเก็ต ได้เล็งเห็นถึงการส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่นในการทำอาหาร จึงได้จัดให้มีการแข่งขันผัดหมี่ฮกเกี้ยน โดยเยาวชน อายุระหว่าง 12-19 ปี การจำหน่ายอาหารพื้นเมือง /อาหารสร้างสรรค์/ผลิตภัณฑ์ชุมชน และสิ้นค้าทั่วไป กว่า 145 ร้าน และ Food Truck จำนวน 10 คัน และการแสดงดนตรีของเยาวชนจังหวัดภูเก็ต จึงอยากจะเชิญชวนประชาชนชาวภูเก็ตและนักท่องเที่ยวมาเดินเที่ยว ชิมอาหารใน“เทศกาลอาหารพื้นเมืองเทศบาลนครภูเก็ต” ประจำปี 2566 ต่อไป นายสาโรจน์ กล่าวทิ้งท้าย
