เปิดตัว GINGER FARM Kitchen สาขาแรกของภาคใต้ ที่เซ็นทรัล เฟสติวัล ภูเก็ต
เปิดตัว GINGER FARM Kitchen สาขาแรกของภาคใต้ ที่เซ็นทรัล เฟสติวัล ภูเก็ต
ภูเก็ต, ประเทศไทย – 11 พฤศจิกายน 2567 จากเชียงใหม่สู่ภูเก็ต บริษัท จินเจอร์ กรุ๊ป ประกาศเปิดร้าน GINGER FARM Kitchen สาขาแรกในภาคใต้ ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เฟสติวัล ภูเก็ต โดยเป็นสาขาที่ 13 ในประเทศไทย อย่างเป็นทางการ นำทีมโดยเชฟมือหนึ่งที่สร้างชื่อเสียงให้กับ GINGER FARM Kitchen สาขาแรกที่วันนิมมาน เชียงใหม่ ด้วยรางวัล MICHELIN Bib Gourmand 4 ปีติดต่อกัน
บรรยากาศของร้านเต็มไปด้วยกลิ่นอายของการผสมผสานระหว่างการออกแบบสไตล์ Lanna origin และ Modern contemporary โดยได้รับแรงบันดาลใจจากสาขาแรกที่เชียงใหม่ การตกแต่งภายในและการเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ยังคงรักษาคอนเซ็ปต์ของ GINGER FARM Kitchen อย่างครบถ้วน ไม่ว่าจะเป็นสีเขียวพาสเทล กลาสเฮ้าส์จำลอง โคมไฟจักสาน และเฟอร์นิเจอร์แนววินเทจ พร้อมด้วยการตกแต่งที่มีกลิ่นอายทะเลแบบ Maritime และบรรยากาศแบบ Casual Beach Bar เพื่อให้เข้ากับธรรมชาติของเกาะภูเก็ต
ที่ตั้งของร้านเป็นพื้นที่กึ่ง outdoor โดยมีโซนที่นั่งแบ่งออกเป็น 4 ส่วน ได้แก่ โซน Outdoor โซน Bar โซน Patio และโซน Private Function ซึ่งแต่ละโซนออกแบบมาเพื่อให้เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละกลุ่มเป้าหมาย ไม่ว่าจะเป็นการสังสรรค์กับเพื่อนและครอบครัว การจัดงานในโอกาสพิเศษ หรือเป็นที่พักผ่อนหลังเลิกงานได้อย่างสบายๆ
ในส่วนของเมนูอาหาร เชฟของเราตั้งใจนำเสนอเมนูพื้นถิ่นจากภาคเหนือที่สร้างสรรค์เป็นเมนูพิเศษเฉพาะสาขานี้ โดยใช้วัตถุดิบออร์แกนิกที่ส่งตรงจากฟาร์มในเชียงใหม่ รวมถึงวัตถุดิบปลอดสารจากพันธมิตรเกษตรอินทรีย์และชาวประมงท้องถิ่น อาหารทุกจานปรุงโดยปราศจากผงชูรส
สำหรับเมนูพิเศษที่เสิร์ฟเฉพาะสาขานี้ เชฟได้เลือกใช้วัตถุดิบพื้นถิ่นจากภาคเหนือหลากหลายชนิดในการปรุงอาหาร เพื่อให้เกิดความซับซ้อนในรสชาติ กลิ่น และเนื้อสัมผัส ที่ผสมผสานเข้ากันอย่างลงตัว
เมนูที่เสิร์ฟเฉพาะสาขาเซ็นทรัล ภูเก็ต (Exclusive Menu):
• มัสมั่นเนื้อแก้มวัว
• เนื้อสตริปลอยด์ย่างซอสพะแนง
• แกงกะทิสะตอชะอมกุ้งสด
• ผัดสะตอกะปิกุ้งสด
•
เมนูซิกเนเจอร์ (Signature Menu):
• เซ็ทแอ่วเหนือ
• เมี่ยงคะน้าออร์แกนิค
• หมูกรอบสามเกลอ
• กุ้งแม่น้ำคั่วพริกเกลือ
• หมูหมักมะแขว่น
• สปาเก็ตตี้ครีมปูอ่องเบค่อน
• ข้าวซอยไก่
สำหรับส่วนของ Open Bar บาร์เทนเดอร์ของเราได้นำวัตถุดิบอาหารไทยพื้นบ้านมารังสรรค์เป็นเมนูค็อกเทล โดยใช้เหล้าแม่โขงเป็นส่วนผสมหลัก ปรุงแต่งด้วยสมุนไพรที่มีรสชาติและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ในแต่ละแก้ว นอกจากนี้ ร้านยังมีเบียร์สดของไทยที่มีส่วนผสมของวัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงอาหารไว้ให้บริการหลากหลายชนิดอีกด้วย
• ไทยสบาย ค็อกเทล (โหระพา น้ำผึ้ง มะนาว)
• รามายานะ ค๊อกเมล (ผักชี ไข่ขาว มะนาว)
• เบียร์สังข์ทอง (ข้าวหอมมะลิไทยแท้)
• เบียร์พระอภัยมณี (มะแขว่นอ่อน)
• เบียร์ขุนแผนพลายแก้ว (ลิ้นจี่)
ขอเชิญทุกท่านมาสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารไทยพื้นบ้านและไทยทวิสต์ ที่ยกครัวมาจากเมืองเหนือ ในบรรยากาศที่โล่งโปร่ง สบาย ในสไตล์จินเจอร์ ฟาร์ม ที่ GINGER FARM Kitchen สาขาเซ็นทรัล ภูเก็ต เฟสติวัล
GINGER FARM kitchen at Central Phuket Festival
เปิด : 10.00 – 24.00 น. ทุกวัน
โทร : 063 723 0208
พิกัดร้าน:https://maps.app.goo.gl/Y5exbd71vTWTCSe96
#############
For Immediate Release GINGER FARM Kitchen Launches at Central Festival Phuket: A Culinary Journey from Chiang Mai to Phuket
Phuket, Thailand (11th November 2024) – GINGER FARM Kitchen is proud to announce the GRAND OPENING of its 13th branch at Central Phuket Festival, marking its debut in the southern region of Thailand. This new location is led by a distinguished chef recognized for earning the MICHELIN Bib Gourmand award for 4 consecutive years at the original GINGER FARM Kitchen in Nimmanhaemin, Chiang Mai.
The restaurant’s ambiance blends Lanna-inspired design with modern contemporary elements, reflecting the charm of its Chiang Mai counterpart. Interior decor features soothing pastel greens, a simulated glass house, intricately woven lamps, and vintage-style furnishings. Additionally, maritime elements and a casual beach bar vibe enhance the inviting atmosphere, perfectly suited for the tropical setting of Phuket Island.
GINGER FARM Kitchen offers a semi-outdoor dining experience, with seating divided into 4 distinct zones: outdoor, bar, patio, and private function areas. Each zone is thoughtfully designed to accommodate various lifestyles, whether for gatherings with friends and family, hosting special events, or unwinding after a long day.
The menu highlights local Thai and Thai twist dishes, showcasing exclusive offerings crafted from organic ingredients sourced directly from farms in Chiang Mai, as well as chemical-free produce from trusted organic agriculture partners and local fishermen. Every dish is prepared without the use of MSG, ensuring a wholesome dining experience.
Exclusive Menu for Central Phuket Festival:
• Beef Cheek Massaman Curry
• Grilled Striploin Steak with Panang Sauce
• Coconut Creamy Soup with Acacia, Bitter Beans, and Prawns
• Stir-Fried Bitter Beans with Prawns and Shrimp Paste
Signature Menu:
• Chiang Mai Platter (Northern Thai Mixed Platter)
• Organic Kale Leaves with Condiments
• Crispy Pork Belly with Three Homemade Dips
• Stir-Fried River Prawns with Chili and Garlic
• Deep-Fried Marinated Pork with Sichuan Pepper
• Spaghetti with Cream Sauce and Bacon, Served with Northern Thai Crab Paste
• Khao Soi – Northern Thai Noodle Curry with Chicken
In addition to the food offerings, the Open Bar features a cocktail menu crafted by our skilled bartenders, utilizing local Thai ingredients. Mekhong whiskey serves as the main component, complemented by unique herbs that enhance the flavors and aromas of each cocktail. The restaurant also offers a selection of Thai draft beers, made from ingredients used in the kitchen.
Cocktail Selections:
• Thai Sabai Cocktail (Basil, Honey, Lime)
• Ramayana Cocktail (Cilantro, Egg White, Lime)
• Sangthong Beer (Authentic Thai Jasmine Rice)
• Phra Apai Manee Beer (Sichuan Pepper)
• Khun Phan Plai Khao Beer (Lychee)
Join us at GINGER FARM Kitchen at Central Phuket Festival for an unforgettable culinary journey that showcases the rich flavors of local Thai cuisine with a creative twist, all in a vibrant and inviting atmosphere.
GINGER FARM kitchen at Central Phuket Festival
Open: 10.00 – 24.00 Daily
Tel: 063 723 0208
Location: https://maps.app.goo.gl/Y5exbd71vTWTCSe96
