ท่องเที่ยว/อาหาร/โรงแรม/แหล่งช็อปปิ้ง/แนะนำสถานที่ต่างๆ อาหาร

AMARI จัดโปรโมชั่นห้องอาหารลากริตต้า

ลากริตต้าชวนชิมโฮมเมดพาสต้าห้ารส

ในเดือนนี้มีความพิเศษ คือ เชฟแพทริเซีย ชาวอิตาเลียน ได้รังสรรค์เมนูพาสต้าสูตรพิเศษถึง 5 เมนู ซึ่งมีรูปทรงและรสชาติที่หลากหลาย สำหรับพาสต้าของเราเป็นแบบโฮมเมดที่ปรุงสดใหม่ทุกวัน เรียกในภาษาอิตาเลียนว่า “พาสต้า เอ มาโน” ผ่านการคลุกเคล้าด้วยวัตถุดิบตามแบบฉบับอิตาเลียนขนานแท้และปั้นเป็นรูปทรงต่างๆอย่างพิถีพิถัน ก่อนนำพาสต้าแต่ละชนิดไปสอดไส้และเสิร์ฟคู่กับซอสหลากหลายชนิด

เชฟแพทริเซีย ชาวอิตาเลียน ซึ่งประจำอยู่ที่ ห้องอาหารลากริตต้า โรงแรมอมารี ภูเก็ต เปิดเผยว่า ทางด้านการปรุงรสพาสต้าโฮมเมดห้ารส ของเราที่มีความแตกต่างและมีเสน่ห์จนเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ซึ่งคนไทยนั้นจะมีความคุ้นเคยกับพาสต้าในรูปแบบเส้น เช่น สปาเก็ตตี้ เป็นอย่างดี เนื่องจากสามารถหารับประทานได้ตามร้านอาหารสไตล์ยุโรปโดยทั่วไป หรือแม้กระทั่งร้านอาหารไทยบางแห่งก็ได้มีการดัดแปลงการนำเสนอเมนูยอดนิยมนี้ด้วยการนำเส้นพาสต้ามาปรุงแต่งกับเครื่องเทศให้ออกรสชาดแบบจัดจ้านขึ้นจึงทำให้ได้รสชาติที่คนไทยคุ้นเคย

พาสต้าโฮมเมด ที่ทางเราได้ปรุงแต่งรสขึ้นมานั้น จึงอยากจะขอเชิญชวนผู้ที่สนใจลิ้มลองเมนูพาสต้าแบบใหม่ โดยรังสรรค์พาสต้าสูตรพิเศษถึง 5 เมนู ที่มีรูปทรงและรสชาติที่หลากหลาย โดยความพิเศษของเมนูเหล่านี้ให้เป็นพาสต้าแบบโฮมเมดปรุงสดใหม่ทุกวัน ซึ่งมีชื่อเรียกในภาษาอิตาเลียนว่า “พาสต้า เอ มาโน” ผ่านการคลุกเคล้าด้วยวัตถุดิบตามแบบฉบับอิตาเลียนขนานแท้ และปั้นเป็นรูปทรงต่างๆ อย่างพิถีพิถัน ก่อนนำพาสต้าแต่ละชนิดไปสอดไส้ปรุงจากส่วนผสมที่แตกต่างกัน อาทิ ตับห่าน ผัก และชีสที่หลากหลายชนิด พาสต้าโฮมเมดทั้งห้ารส จะมีความพิเศษที่แตกต่างกันออกไป และมีราคาแตกต่างกัน ดังนี้

เมนูทอร์เทลลี อัล ฟัวกราส์ (Tortelli al foie gras) ราคา 590 บาท++

พาสต้าแบบทอร์เทลลี อัล ฟัวกราส์ รูปทรงคล้ายแหวน เมื่อปรุงสุกแล้วจะให้กลิ่นหอมกรุ่นของชีสที่เข้มข้น พาสต้าสอดไส้ด้วยส่วนผสมหลัก ได้แก่ ตับห่าน ปรุงพร้อมกับอกไก่และ เครื่องเทศจากอิตาเลียน ผสมผสานด้วย ไวน์ขาว ผักขึ้นฉ่ายฝรั่ง เกลือ และ พริกไทยดำ และนำพาสต้าที่ต้มสุกแล้วไปคลุกเคล้ากับซอสครีมชีสพาเมซานก่อนนำไปเสิร์ฟร้อนๆ

เมนูบอมโบล็อตติ อัลลา คาร์โบนารา (Bombolotti alla carbonara) ราคา 490 บาท++

พาสต้าแบบบอมโบล็อตติ อัลลา คาร์โบนารา รูปทรงหลอดสั้นสอดไส้ชีสเพคอริโน ผสมกับชีสพาเมซาน ไข่แดง และพริกไทยดำ เมื่อปรุงสุกแล้วจะมีลักษณะแบน ทานคู่กับซอสแพนเซ็ตตาซึ่งปรุงจากเบคอนอิตาเลียน ชีสเพคอริโน และไวน์ขาว ทำให้เมนูนี้มีรสเค็มนำ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัด เมื่อทานร้อนๆ จะได้สัมผัสกับครีมชีสที่ละลายในปากพร้อมกับความนุ่มของพาสต้า

แอกโนล็อตติ ดิ ฟุงจี (Agnolotti di funghi) ราคา 490 บาท++

พาสต้าแบบแอกโนล็อตติ ดิ ฟุงจี รูปทรงกลมและแบน สอดไส้ด้วยซอสเบชาเมลคลุกเคล้ากับเห็ดพอร์ชินี และเห็ดชิตาเกะ ให้กลิ่นหอมหวลชวนลิ้มลอง เพิ่มความกลมกล่อมของเมนูนี้ด้วยซอสครีมชีสพาเมซาน และโรยหน้าด้วยวอลนัท เมนูนี้ทานง่ายเหมาะสำหรับผู้ชอบรับประทานชีสที่ไม่เข้มข้นมากนัก

เมนูฟาก็อตติ ดิ แอสพาราจี เอ ทาเลจิโอ (Fagotti di Asparagi e Taleggio) ราคา 550 บาท++

พาสต้าแบบฟาก็อตติ ดิ แอสพาราจี เอ ทาเลจิโอ รูปทรงน่ารักแตกต่างจากพาสต้าโดยทั่วไป ลักษณะคล้ายถุงทอง ซึ่งเป็นอาหารว่างของไทย สอดไส้ด้วยหน่อไม้ฝรั่งและชีสทาเลจิโอ จากนั้นจับจีบบริเวณปลายพาสต้าแต่ละชิ้นให้สวยงาม เมื่อปรุงสุกได้ที่ แล้วเสิร์ฟควบคู่กับซอสเพสโต หรือซอสโหระพา คลุกเคล้ากับเนื้อปลาแซลมอน ที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จะได้รสชาติที่ลงตัวพร้อมกับกลิ่นหอมกรุ่นของใบโหระพาเพิ่มยิ่งขึ้น

เมนูราวิโอลี อัลลา พิซซาโอลา (Ravioli alla Pizzaiola) ราคา 490 บาท++

พาสต้าแบบราวิโอลี อัลลา พิซซาโอลา ซึ่งเป็นอีกหนึ่งในพาสต้ายอดนิยม ด้วยรูปทรงสี่เหลี่ยมจตุรัสและแบน สอดไส้ด้วยชีสมอสซาเรลลา ชีสพาเมซาน มะเขือเทศเชอร์รี่ และออริกาโน เมนูนี้มีรสชาดจะเปรี้ยวนำจากซอสมะเขือเทศที่เข้มข้นผสมกับกระเทียม เมื่อปรุงสุกจะได้กลิ่นหอมคล้ายพิซซ่า

โฮมเมดพาสต้า ทั้ง 5 เมนูนี้ ทางเราได้จัดโปรโมชั่นสุดพิเศษไว้ต้อนรับตลอดช่วงเดือนกรกฎาคม 2560 นี้ เท่านั้น โดยราคาดังกล่าวนี้ ยังไม่รวมค่าบริการ 10 เปอร์เซ็นต์ และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7 เปอร์เซ็นต์ ส่วนข้อกำหนดและเงื่อนไขอาจเปลี่ยนแปลงได้โดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า

ท่านใดสนใจ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่หมายเลข +66 (0) 7634 0112 หรือ อีเมล์ lagritta@amari.com สามารถเข้าเยี่ยมชมเพจเฟสบุ๊คที่ https://www.facebook.com/LaGrittaPhuket หรือ เว็บไซต์ www.lagritta.com