Phuket Lobster Festival 2019 (Season 4) เริ่มตั้งแต่วันที่ 1-31 สิงหาคม 2562 (ตลอดเดือนสิงหาคม 2562)
ลักษณะงาน Phuket Lobster Festival 2019 (Season 4) คือ เชฟรังสรรค์เมนู Phuket Lobster Signature Menu เพื่อขายในร้านอาหารและร้านอาหารในโรงแรมต่างๆทั่วเกาะภูเก็ตที่เข้าร่วมในรายการนี้กว่า100 ร้าน ตลอดเดือนสิงหาคม ร้านอาหารที่สนใจเข้าร่วมโครงการสามารถแจ้งความจำนงมาที่ เฟสบุคเพจ บริษัท ประชารัฐรักสามัคคีภูเก็ต จำกัด โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย นอกจากนี้ ยังช่วยประชาสัมพันธ์ร้านค้าที่ร่วมรายการที่เฟสบุคเพจ SO PHUKET เฟสบุคเพจ บริษัทประชารัฐรักสามัคคีภูเก็ต และแอพพลิเคชั่น SO PHUKET
สำหรับวัตถุประสงค์ของการจัดงาน เพื่อเป็นการสร้างรายได้ให้กับชุมชนผู้เลี้ยง Phuket Lobster ในภูเก็ตและจังหวัดในอันดามันในช่วงโลว์ซีซั่น เพื่อส่งเสริมให้เศรษฐกิจชุมชนเข้มแข็งและประกอบอาชีพเลี้ยงตัวเองและครอบครัวได้อย่างยั่งยืน และเป็นการเพื่อประชาสัมพันธ์ให้ Phuket Lobster เป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยวไทยและต่างชาติ
“ภูเก็ต” นอกจากเรื่องความสวยงามน่าเที่ยวระดับต้นๆ ของโลกแล้ว ยังอุดมด้วยอาหารทะเลคุณภาพที่อุดมสมบูรณ์ และที่โดดเด่นมากคือ กุ้งมังกร 7 สี หรือที่เราเรียกว่า Phuket Lobster ทุกๆ ปีในเดือนสิงหาคม จังหวัดภูเก็ต บริษัทประชารัฐรักสามัคคีภูเก็ต กลุ่ม So Phuket ชุมชนผู้เลี้ยงกุ้งและผู้ประกอบการร้านอาหาร ร่วมกันสร้างสรรค์ Phuket Signature Menu เพื่อให้คนภูเก็ตเองและนักท่องเที่ยวได้ลิ้มลองเมนูเด็ดจากเชฟในราคาไม่แพง
สืบเนื่องจาก ความสำเร็จการจัดงาน Phuket Lobster Festival ตั้งแต่ปี 2559 ที่ทำให้เกิดกระแสนิยมเป็นอย่างมาก ส่งผลให้ร้านอาหารคึกคักขึ้น และกลุ่มชุมชนผู้เลี้ยงกุ้งมีรายได้ในเดือนสิงหาคมเพิ่มขึ้นหลายเท่าตัว ส่งผลให้ภาพรวมการท่องเที่ยวจังหวัดภูเก็ตช่วงโลว์ซีซั่นมีเงินสะพัดมากขึ้นกว่า 200 ล้านบาทในปีที่ผ่านมา โดยมีหน่วยงานที่สนับสนุน จังหวัดภูเก็ต การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานภูเก็ต ศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงชายฝั่งภูเก็ต ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดภูเก็ต สมาคมโรงแรมไทยภาคใต้ สมาคมธุรกิจท่องเที่ยวจังหวัดภูเก็ต ชมรมผู้ประกอบการค้าอาหารนครภูเก็ต บริษัทประชารัฐรักสามัคคีภูเก็ต (วิสาหกิจเพื่อสังคม) จำกัด และบริษัทไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน)
